新德里[印度]，9月9日（ANI）：在开心果作为一种有前景的超级食品在全球范围内崭露头角之际，美国开心果行业正将目光投向印度市场，因为其“快速增长”的特性。
在接受ANI采访时，美国开心果种植者协会（APG）印度代表Sumit Saran表示：“我们在开心果领域看到的兴奋程度是前所未有的。印度并不种植或生产任何开心果，因此开心果实际上是从波斯、伊朗或现在的加利福尼亚进口的。加利福尼亚的开心果因其食品安全、质量和高标准而被认为是世界上最好的。现在它们开始进入印度市场，因此印度正成为一个快速增长的市场。”
Saran对印度的增长轨迹表示乐观，强调这一增长已经相当可观。
“正如我所说，过去七年中，开心果的消费量从820吨左右增长到约20,000吨，增长幅度相当可观。我们预计这一增长趋势将继续。正如我所说，开心果对印度人来说并不陌生，但过去它只是作为装饰。在我们的家中，或者在任何地方，我们会用开心果装饰香饭或米饭，或者有时用开心果装饰一些甜点。你从未见过人们把开心果当作零食吃，”Saran在新德里的一次活动上说道。
“现在，这种变化首次发生。中产阶级和上层中产阶级的消费者开始像吃杏仁或腰果一样吃开心果。这就是消费量增长的来源。这就是加利福尼亚因其优质标准而脱颖而出的地方，”他补充道。
与此同时，Saran还概述了每天食用开心果的健康益处，称其为“抗氧化剂的强大来源”。
他说：“这是一个不需要冷藏的产品，你可以携带一个小盒子，作为你上午11点或下午4点的零食，这是一种美味的食物，可以帮助你抵抗自由基……这是唯一一种完整蛋白质的坚果。所有坚果都有蛋白质，但这是唯一一种含有九种必需氨基酸的坚果。这九种必需氨基酸通常存在于动物性食品中。”
“所以我们正在进行的宣传活动是说它的蛋白质含量与鸡蛋相当。因此，对于素食者和寻找植物性蛋白来源的人来说，没有比一把开心果更好的选择了……对于我们的民众来说，尤其是关注体重的人，这被认为是最低热量的坚果。因此，在相同的热量下，你可以吃49颗开心果，仅需约130克。这真是不可思议。在世界许多地方，它被称为‘瘦坚果’。所以我们现在有Jaspreet Bumrah来传播这个信息，谁更合适呢？”Saran告诉ANI。
APG由一届民主选举产生的董事会管理，董事会成员均为种植者，完全由种植者和独立加工商资助，目标是提高全球对营养丰富的美国开心果的认知。
APG印度办公室宣布，世界著名的快速投球手/板球偶像Jasprit Bumrah将担任2024-25赛季加利福尼亚种植的美国开心果的品牌大使。
Bumrah在活动中表示：“我很高兴能与美国开心果种植者合作。对于运动员来说，营养在表现中起着重要作用，而我发现开心果是完美的零食。”
与此同时，APG印度代表进一步强调了印美关系的重要性，并确认“人际关系”应进一步探索。
“另一件将我们联系在一起的事情是人际关系，这需要进一步探索。我的许多开心果种植者在加利福尼亚、亚利桑那州或新墨西哥州，都是印度裔。你今天看到了一位种植者，他是第二代印度人，现在种植2000英亩的开心果。他并不孤单。在开心果种植中，有一个庞大的印度社区，这种联系将进一步塑造我们的团结，”Saran说。
Saran将Bumrah的参与形容为“一个非常大的开始，尤其是通向奥运会，这是一个令人难以置信的合作”。
值得注意的是，2028年夏季奥运会将在美国洛杉矶举行。在1900年巴黎奥运会仅出现一次后，板球将在2028年洛杉矶奥运会上重返赛场。
这项运动将在洛杉矶2028年奥运会上经过128年的期待后重返赛场。板球是洛杉矶28组委会提议的五项新增运动之一，其他运动包括棒球-垒球、旗帜足球、曲棍球和壁球。国际奥委会（IOC）在2023年10月于孟买举行的第141届国际奥委会会议上正式确认了板球的加入。（ANI）
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